12
mai
2010
Pas besoin d’attendre le début de la nouvelle année pour prendre de bonnes résolutions. Je vous suggère, en ce début de printemps, une idée tout à fait géniale qu’un ami m’a fait parvenir par courriel, soit le Lundi sans viande. Ce mouvement québécois, qui a connu le jour en mars dernier, vous invite à réduire votre apport en viande une journée par semaine pour aider la planète et votre santé. Je vous invite fortement à consulter le site Internet www.lundisansviande.net où vous trouverez divers articles sur le sujet ainsi que des recettes végétariennes. Vous pouvez également vous engager à participer aux Lundis sans viande en vous inscrivant à l’instar des 935 personnes qui ont déjà adhéré à ce mouvement. Cela signifie qu’au cours d’un an, ces 935 personnes ensemble éviteront l’émission de plus de 252 tonnes d’équivalent CO2 (l’équivalent de 2.7 millions de kilomètres en voiture) et épargneront la vie de 12 024 animaux. Très bonne initiative ! Bravo ! Merci Christian pour cette information.
Posted: Habitudes gagnantes
12
mai
2010
Que diriez-vous d’éviter de consommer de la viande, le lundi, pour réduire les émissions de gaz à effet de serre ? C’est ce que proposent Carl Saucier-Bouchard, professeur d’éthique au Collège Dawson à Montréal, Anne-Marie Roy, diététiste et nutritionniste, ainsi que Stéphane Groleau des Amis de la Terre. Ils ont lancé le projet Lundi sans viande dans le cadre de la dernière édition de l’Expo Manger santé et vivre vert.
Pourquoi ce mouvement ?
La campagne québécoise Lundi sans viande vise à informer le public québécois de l’impact de la consommation de viande sur trois volets : l’environnement, la santé et l’éthique animale. Plusieurs pays ont déjà lancé leur propre campagne Les lundis sans viande, dont les États-Unis (Meatless Monday), l’Angleterre, la Hollande, le Brésil, la Finlande, la France, la Belgique (le jeudi dans leur cas) et Taiwan.
L’impact majeur de la surconsommation de viande est trop souvent sous-estimé ou ignoré. Pourtant, des solutions simples existent. Des citoyens, des personnalités et des organisations se mobilisent face à l’inertie des pouvoirs publics.
La campagne Lundi sans viande a pour but de conscientiser et motiver un maximum de Québécois(es) à remplacer, chaque lundi, leurs repas de viande par des mets à base de végétaux (légumineuses, noix et graines, céréales -riz, pâtes, etc. -, légumes, fruits).
Pourquoi manger sans viande ?
On retrouve de nombreuses raisons pour éviter de manger de la viande : environnement, santé, éthique, justice sociale, etc. Voici les trois principales raisons d’en réduire sa consommation :
1. Les raisons environnementales
On retrouve, entre autres, le réchauffement climatique et l’utilisation inefficace de ressources naturelles. En 2006, un rapport de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) indiquait que l’élevage était responsable de 18 % des émissions annuelles des gaz à effet de serre (GES) dans le monde, plus que tous les moyens de transport réunis.
2. Les raisons de santé
En augmentant notre consommation de légumineuses, de noix et de soya, on ajoute des phytoprotecteurs, des antioxydants et des fibres à notre alimentation tout en réduisant par le fait même notre apport en gras saturé et en cholestérol. Substituer des repas de viandes par davantage de végétaux permet de réduire nos risques de cancers, maladies cardiaques, obésité, hypertension artérielle, diabète, maladies rénales, etc.
3. Les raisons éthiques
Des millions d’animaux d’élevage industriel sont élevés, transportés et abattus dans des conditions inacceptables d’un point de vue éthique. On les traite de manière mécanique et industrielle, sans prêter aucune attention particulière à leurs besoins fondamentaux ou à leur capacité de souffrir. De plus, pour la majorité d’entre eux, ils sont confinés à des enclos intérieurs, très entassés, jusqu’au jour où ils vont se faire abattre. La meilleure façon de réduire cette souffrance animale est de réduire notre consommation de viande.
En somme, moins on mange de viande, plus on aide notre planète,
notre santé et les animaux !
Pourquoi les lundis ?
La campagne Lundi sans Viande est une initiative qui fut mise de l’avant par le département de la Santé publique de l’Université Johns Hopkins à Baltimore (États-Unis) dans le but de promouvoir les bienfaits écologiques et sur la santé d’un apport réduit en produits animaux.
Ils ont choisi les lundis pour des raisons historiques et parce que c’est le début de la semaine. Il semblerait que lorsque l’habitude se prend en début de semaine, les gens ont plus tendance à conserver cette habitude pour le reste de la semaine. De plus, les Américains avaient déjà fait un tel effort pendant la Première Guerre mondiale afin de supporter leurs troupes. Au Québec, nous avons décidé de joindre le mouvement et d’opter nous aussi pour le lundi.
Le Lundi sans viande n’est pas une obligation, mais bien une invitation à prendre conscience de l’impact de nos choix alimentaires sur la planète et l’ensemble de ses habitants.
Référence : www.lundisansviande.net
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Posted: Habitudes gagnantes
9
mars
2010
Par Anne CHAON (AFP) Paris
PARIS (AFP) - Au sommet de la chaîne alimentaire, les humains ont pris leurs aises, mais avec la surpêche qui vide les océans et l’aquaculture et l’élevage qui polluent l’eau, les sols et l’atmosphère, il faudra bien changer d’habitudes.
Nourrir l’humanité — 9 milliards d’individus à l’horizon 2050 selon les prévisions de l’ONU — nécessitera d’adapter nos comportements, surtout chez les plus riches, et d’aider massivement les pays en développement.
Selon un rapport de la FAO, l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation, publié dernièrement, la production mondiale de viande devrait doubler pour atteindre 463 millions de tonnes afin de répondre à la demande mondiale.
Un Chinois qui consommait 13,7 kg de viande en 1980 en mange, en moyenne, 59,5 kg aujourd’hui. Dans les pays développés, on mange plus de 80 kg/personne/an.
« Comment l’empêcher ? Quand le revenu augmente, la consommation de produits carnés et laitiers fait de même : il n’y a pas un exemple contraire au monde », constate Hervé Guyomard, directeur scientifique Agriculture de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique), pilote du rapport Agrimonde sur « les systèmes agricoles et alimentaires mondiaux à l’horizon 2050 ».
Aujourd’hui, l’agriculture produit 4,600 kilocalories/jour/habitant - largement de quoi nourrir six milliards d’individus. Mais sur ce total, 800 sont perdues au champ (maladies, insectes, stockage…), 1,500 sont dédiées à l’alimentation des animaux - qui n’en restituent en moyenne que 500 dans l’assiette - et 800 sont encore perdues en gaspillage dans les pays développés.
En outre, l’élevage coûte cher à l’environnement : 8 % de la consommation mondiale d’eau, 18 % des émissions de gaz à effet de serre (davantage que les transports) et 37 % du méthane (21 fois plus réchauffant que le CO2) émis par les activités humaines.
Et, bien que source essentielle de protéines, la viande rouge n’est pas rentable au plan alimentaire : < Il faut trois calories végétales pour produire une calorie de poulet; sept pour une de cochon et neuf pour une calorie bovine >, souligne M. Guyomard.
Ainsi, plus d’un tiers (37 %) de la production mondiale de céréales sert à nourrir le bétail – 56 % dans les pays riches - selon le World Ressources Institute. Un luxe, même si M. Guyomard nuance en rappelant les services rendus par un bovin : « seul capable de valoriser l’herbe, substitut à la mécanisation et producteur d’engrais par ses déjections ».
Freinons sur la viande, que dire du poisson ? Les océans ne peuvent plus être pris pour des garde-manger inépuisables : selon Philippe Cury (Une mer sans poissons, Calmann-Lévy), directeur de recherches à l’Institut de recherche pour le développement (IRD), le nombre de bateaux de pêche est deux à trois fois supérieur aux capacités de reconstitution de la ressource.
À ce rythme, la totalité des espèces commerciales aura disparu en 2050. À force de s’attaquer aux grands prédateurs comme le thon rouge, le consommateur est en train de détraquer le système, prévient aussi Gerry Leape, du Pew Environment Group. « Il va falloir apprendre à redescendre dans la chaîne alimentaire, sinon il n’y a plus personne pour manger les espèces du dessous qui se mettent à proliférer, comme les méduses », explique-t-il.
De toute façon, il faudra manger moins de poisson et moins souvent. Quant à l’aquaculture, elle ne peut présenter une alternative que si elle modifie ses pratiques, très polluantes. Et elle aussi surconsomme : quatre kg d’anchois ou de sardines pour produire un kg de saumon - et jusqu’à quatorze kg de poissons pour un kg de thon.
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Posted: Habitudes gagnantes
22
avril
2009
Lorsque j’ai commencé à me nourrir d’alimentation vivante, il y a plus de douze ans, ma famille me considérait comme une extraterrestre. J’avais décidé d’opter pour cette habitude alimentaire parce que c’était bon pour la santé. Tout le monde avait peur d’expérimenter mes plats et pour cause : cela manquait énormément de saveur et de couleurs! En effet, mon assiette ressemblait à une forêt. Je n’ai rien contre les aliments verts mais, lorsqu’on tombe dans l’excès, on perd l’équilibre et surtout on perd des amis. Heureusement, tout ceci est histoire du passé puisque cette alimentation, depuis ce temps, a grandement évolué et pour le mieux!
L’alimentation vivante dénombre plusieurs bienfaits et compte de plus en plus d’adeptes. Sa diversité et sa facilité ont contribué à sa popularité et rejoignent tous ceux qui ont à cœur leur santé et l’environnement. Regardons brièvement pourquoi cette alimentation gagne à être connue de tous.
Qu’est ce que l’alimentation vivante?
Nous appelons « alimentation vivante » tous les aliments qui :
• débutent leur processus de vie;
• sont en train de pousser;
• sont encore en vie malgré le fait qu’ils attendent d’être consommés;
• contenant encore des enzymes (la vie) .
Ces aliments vivants sont des fruits, légumes, graines germées et/ou trempées, noix trempées, herbes, céréales germées, légumineuses germées, jeunes pousses, huile issue d’une première pression à froid.
Une source incroyable d’énergie
L’alimentation vivante apporte de l’énergie à votre corps car elle découle du principe universel qui est : « La vie vient de la vie ». En effet, il n’y a qu’une cellule vivante qui puisse engendrer une autre cellule vivante. Aussi, étant pleine de vie, les aliments vivants ont la capacité de se prédigérer eux-mêmes car ils contiennent une foule d’enzymes actives. La résultante est que votre corps fait une économie d’énergie pour les digérer. Avec cette récupération d’énergie, votre système digestif a plus de vigueur pour assimiler les aliments et aussi pour éliminer les matières fécales. De plus, tous les aliments consommés crus ont une teneur élevée en fibres. Toutes ses composantes collaborent considérablement à garder notre corps en pleine santé.
Facile à cuisiner
L’alimentation vivante est donc un incontournable pour toute personne qui vit à plein régime et qui veut jouir de la vie. Le fait qu’il n’y ait aucune cuisson vous permet d’économiser énormément de temps. De plus, tout ce qui est nouveau et différent attire l’attention du reste de la famille. L’alimentation vivante se veut une cuisine créative et imaginative. Les enfants l’adorent car il est très simple de créer de la diversité et des chefs d’œuvre. Aussi, il est possible de nous procurer des aliments frais tout au long de l’année.
Gastronomique
Durant les vacances de Noël, ma fille et moi avons reçu la famille avec un souper d’alimentation vivante. Tout le monde sans exception en a redemandé, même que les enfants nous dérobaient notre spaghetti sauce Alfredo. Nous avons bien ri. Depuis quelques mois, notre réputation est faite! Maintenant, lorsque nous recevons des invités pour les repas, tous s’attendent à déguster cette magnifique gastronomie.
Gargantuesque
Voilà un point très intéressant dans une société qui a un grave problème avec l’embonpoint. Imaginez : fini les régimes et le calcul d’aliments, vous pouvez manger à votre faim! La privation est histoire du passé et tout ce que vous mangez est excellent pour la santé.
Écologique
Vous vous souciez de l’environnement ? Se nourrir par l’alimentation vivante, c’est respecter les besoins de son corps physique et par le fait même de l’environnement. En effet, si chacun d’entres nous diminuait de seulement 10% sa consommation de viande, il n’y aurait plus personne qui mourrait de faim sur la terre et cela aurait un impact aussi sur la pollution.
L’élevage de bétail monopolise une grande superficie de terre pour faire brouter les animaux. Nous pourrions faire une meilleure utilisation de ces terres en y cultivant des céréales pour nourrir tous ceux qui n’ont rien à manger. Plusieurs pays défrichent même leurs forêts afin de faire du pâturage pour le bétail. Pourtant, ces peuples avaient l’habitude de consommer des céréales comme nourriture de base. Maintenant, avec l’arrivée de ses animaux, ils ont complètement changé leur mode de vie pour intégrer la viande à leur alimentation au quotidien.
Également, les animaux éliminent une quantité considérable de matières fécales et consomment beaucoup de céréales et d’eau pour vivre. Saviez-vous qu’au Québec, il y a en nombre plus de porcs que d’habitants?
Il y a trois semaines, Rino et moi avons suivi une formation avec un physicien et chimiste afin de comprendre les changements planétaires à venir. Ce monsieur expliquait que nous sommes présentement 6,7 milliard de personnes sur la terre. Avec nos habitudes alimentaires, de vie et de consommation, afin de garder l’équilibre terrestre, nous devrions être au plus 100 millions de personnes.
Les gouvernements mondiaux connaissent très bien ces informations et ils sont aussi au courant des bouleversements à venir si nous n’apportons aucun changement. Je pense qu’il est plus que temps que l’on en prenne conscience afin d’apporter les rectifications nécessaires.
Nous pouvons très bien apprendre à vivre sans consommer de viande. La meilleure alternative pour notre santé et pour l’environnement est l’alimentation vivante.
Nous vous invitons à venir faire l’expérience de l’alimentation vivante dans un environnement magnifique au cœur des montagnes. C’est un site enchanteur pour relaxer et se reconnecter avec la nature avec sentiers, petit lac, tepee, etc. Nous vous offrons différents séjours tels que :
Forfaits alimentation vivante 5 jours/4 nuits :
Séjour de choix et petites vacances pour apprendre à s’alimenter santé comprenant : cours d’alimentation vivante au quotidien, massage de 60 minutes, remise en forme sur trampoline, marches énergétiques, méditation Merkaba, Prana, etc.
Cours alimentation vivante 2 jours avec la possibilité d’hébergement
Deux jours intensifs pour apprendre les astuces de l’alimentation vivante. Après votre cours, vous serez en mesure de concocter des repas santé tout en vous amusant et en économisant temps et argent.
Initiation à l’alimentation vivante 1 journée
Un survol de l’alimentation vivante avec tous ses bienfaits. Apprenez quelques trucs et recettes afin d’expérimenter une nouvelle avenue de la santé.
Au plaisir de vous recevoir très bientôt.
Sylvie Poisson
Centre de cure Sylvie Poisson
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Posted: Habitudes gagnantes
20
mars
2009
Malgré le froid qui semble vouloir rester parmi nous, le printemps est bientôt à notre porte. Pour vous dire la vérité, nous profitons encore pleinement de la neige pour faire de la raquette dans nos magnifiques sentiers. Les oiseaux seront de retour d’un jour à l’autre et la vie dans la forêt se réveille peu à peu. Ça sent le printemps à plein nez!
Le printemps a un effet bénéfique sur la nature comme sur notre corps. À l’approche de la chaleur, nous nous sentons revivre et nous éprouvons un besoin de changement. Nous pensons à perdre du poids ou en regagner, dépendant de notre besoin. Nous avons le goût de bouger, car nous ressentons la sève de la vie couler à nouveau dans notre corps.
Avez-vous déjà pensé faire ou expérimenter le grand ménage de votre habitat naturel, soit votre corps physique? Le printemps est un moment propice pour suivre ce processus et, depuis des traditions millénaires, pour bon nombre de peuples orientaux, cette pratique fait partie intégrale du cours normal de la vie. En effet, les moines tibétains jeûnent tous les printemps pour se purifier et laisser reposer leur système digestif. Ce processus favorise la libération des graisses accumulées pendant les hivers rigoureux des hauts sommets de leur environnement. Les hindous pratiquent également le jeûne régulièrement. Vous avez sûrement déjà entendu parler des nombreux jeûnes de Gandhi. D’éminents scientifiques pratiquaient eux aussi le jeûne. Pythagore, Socrate, Platon et Einstein jeûnaient afin de stimuler leur intelligence et leur raisonnement ainsi que pour éclaircir leurs idées.
Plus près de nous dans la nature, de nombreux animaux pratiquent le jeûne aussi. Certains le font en période de rut et de frai. Saviez-vous que les saumons mâles jeûnent pendant leur migration de la mer vers la rivière ? Cette période dure des semaines voire des mois. D’autres animaux et insectes le font pendant leur hibernation, après une naissance et aussi en cas de blessure. En effet, toute maladie sérieuse pousse l’animal à jeûner.
Le grand ménage de…votre corps
Une cure santé est pour votre corps, ce que le grand ménage est pour votre habitat et ce que la mise au point est pour votre voiture. Elle mérite d’être mieux connue et plus largement employée. Suivre une cure santé vous permettra de :
• Retrouver rapidement votre vitalité et votre énergie,
• Éliminer et dissoudre les toxines accumulées au fil des ans qui ont créé des congestions et des maladies dans toutes les parties de votre corps,
• Libérer vos systèmes éliminatoires (les reins, les poumons, les intestins et la peau) de déchets non évacués,
• Purifier votre système immunitaire et glandulaire ainsi que toutes les cellules de votre corps,
• Éliminer les déchets et les dépôts durcis dans les articulations et les muscles,
• Retrouver un poids santé,
• Permettre de retrouver un équilibre hormonal,
• Nettoyer les artères, les vaisseaux sanguins qui favorisent un retour de pression sanguine normale et un sang d’excellente qualité,
• Rebâtir tous les systèmes et les organes : digestif, endocrinien, nerveux, cardio-vasculaire, foie, pancréas, etc.
• Retrouver un taux de cholestérol équilibré,
• Arrêter certaines dépendances : cigarette, alcool, nourriture, drogue, travail, jeu, dépendance affective, etc.
• Apprendre à installer de saines habitudes de vie et alimentaires,
• Prendre un moment de repos,
• Rester jeune, souple et en pleine santé votre vie durant.
Normalement, lorsque vous entreprendrez le grand ménage de votre maison ou de votre voiture, vous l’effectuerez dans un ordre bien établi. Vous commencerez surement à jeter ou classer tout ce qui vous encombre et qui ne vous est plus utile avant d’entreprendre quoi que ce soit. C’est exactement le même processus pour votre corps.
Lorsque nous pensons à un grand nettoyage du corps, nous pensons généralement à nettoyer notre foie. Avant d’amorcer un nettoyage du foie ou encore de tout autre organe, vous devez penser à éliminer d’abord le surplus de déchets que vous avez accumulés dans vos organes éliminatoires, c’est-à-dire les intestins, les reins, les poumons et la peau. Si vous ne tenez pas compte de cette étape, lorsque votre corps apportera les toxines à ces organes pour les éliminer, ces mêmes organes ne pourront prendre ces surplus de déchets. Donc ces déchets que vous vouliez éliminer seront remis tout simplement en circulation dans votre corps et celui-ci tentera de les évacuer d’une autre manière, soit par un rhume, une fièvre, un rash de peau, etc.
Lorsque vos organes éliminatoires (intestins, reins, poumons, peau) auront libéré leurs propres accumulations de déchets, ils seront en mesure de recevoir tous les autres toxines et déchets métaboliques de votre corps. Donc, tous vos organes et vos systèmes pourront être en mesure de se nettoyer à leur tour. Vous faites d’une pierre deux coups!
Nous vous invitons à venir vivre cette magnifique expérience dans notre centre de cure santé. Vous serez supervisé par des thérapeutes qualifiés en profitant d’un environnement d’une qualité supérieure (chambres, sauna infrarouge, serre avec vue sur la montagne, etc.). Aussi, vous serez en contact avec la nature et dans un contexte idéal pour vous reposer et surtout faire le plein d’énergie. De plus, si vous le désirez, vous bénéficierez de nos services sur l’intelligence émotionnelle ainsi que pour renouer avec vos rêves.
Le grand ménage de…vos pensées et vos objectifs de vie
Ce repos permet également de faire le point et de vous remettre en contact avec votre corps physique, vos émotions et votre spiritualité. En effet, pendant que votre corps élimine ses déchets, il y a un changement qui s’opère dans celui-ci ainsi que dans vos pensées. Tout devient plus clair et paisible. Vous êtes en mesure de voir votre beauté intérieure et la beauté qui se trouve partout autour de vous, comme vous ne l’aviez jamais perçue auparavant. Ce parfait équilibre retrouvé vous permet de vous reconnecter avec votre être et votre potentiel, là où le calme et la paix règnent. Le stress et les peurs non plus leur raison d’être. Dans ses conditions, certains évènements souffrants de votre passé se libèreront et votre vie d’aujourd’hui vous sera plus facile à comprendre. C’est le moment propice pour renouer avec vos rêves et ainsi définir des objectifs précis afin de les atteindre.
Au plaisir de vous accompagner dans ce mémorable processus très bientôt.
Sylvie Poisson
Centre de cure Sylvie Poisson
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Posted: Habitudes gagnantes
27
février
2008
Par Rino Nadeau
Pour pouvoir écrire cet article, il a fallu que je sois dans le moment présent. Avant de le débuter, mon esprit allait dans tous les sens et j’avais des « papillons »; je n’étais pas sûr d’être � la hauteur pour parler de ce sujet d’actualité. Je sais maintenant que ces pensées et ces sentiments ne sont que des produits du mental qui m’empêchent d’être dans le moment présent.
J’ai commencé � prendre conscience de l’importance de vivre le moment présent par le sport. Je suis un passionné du sport en général, et plus particulièrement du tennis. Pendant une quinzaine d’années, j’ai joué au tennis environ deux fois par semaine avec le même copain. Étant tous les deux très compétitifs et sensiblement de force égale, il me fallait impérativement être dans le moment présent lorsque nous disputions un match, sans quoi il était sûr que je perdais. Dans le sport de compétition, c’est connu, il faut absolument être concentré sur ce que l’on fait si l’on veut obtenir des résultats.
Dans notre quotidien, notre concentration sur l’instant présent est grandement perturbée par un flot de pensées provenant en grande majorité de notre mental. En 2002, j’ai été attiré par un livre intitulé : « Le pouvoir du moment présent » écrit par Eckhart Tollé, un auteur canadien-anglais vivant � Vancouver. Ce livre m’a permis de mieux comprendre le mode de fonctionnement du mental. Saviez-vous que notre mental produit environ 60 000 pensées par jour ? Malheureusement, ces pensées ne sont pas toutes positives : elles prennent très souvent la forme de peurs, d’inquiétudes, d’angoisses, de comparaisons avec les autres, de jugements, et j’en passe. Toutes ces pensées constituent une sorte de bruit de fond dont nous ne sommes pas nécessairement toujours conscients. Nous avons des pensées qui sont rattachées � notre passé, qui portent sur ce que nous avons fait de bien et de mal. Nous avons aussi des pensées par rapport au futur, telles que : « est-ce que je vais être capable de payer mon hypothèque le mois prochain? », ou « est-ce que je vais avoir l’emploi tant attendu? »… Autant de questions que de réponses nous traversent perpétuellement l’esprit. L’auteur de ce livre m’a appris que le mental déteste le moment présent : il essaie continuellement, par des « tours de passe-passe » de nous amener soit dans le passé ou dans le futur.
Un des exercices proposés dans ce livre demande de prendre un moment pour observer les pensées du mental. En l’expérimentant, j’ai senti le tumulte de mon mental s’arrêter pendant un moment : j’ai alors ressenti un calme bienfaiteur, une forme de paix intérieure. J’ai compris que c’était dans cet état que j’étais en mesure de me connecter � ce que je suis vraiment et � ma petite voix intérieure. Dans la conscience de l’instant présent, j’ai vécu plusieurs bons moments. Vous en avez sûrement déj� vécu une paix semblable en faisant une activité ou un travail que vous aimiez et qui vous absorbait totalement. Quel bien-être, n’est-ce pas?
J’ai appris au fil des ans � observer les pensées du mental : lorsque je m’applique � le faire, c’est comme s’il y avait une autre personne � l’intérieure de moi qui observait ces pensées en ne faisant pas partie de ce mental. La méditation est un excellent pour parvenir � cet état. Lorsque les pensées vous occasionnent du stress, je vous recommande tout simplement de vous asseoir confortablement, le dos droit et d’observer pendant quelques minutes votre respiration ou vos pensées. Vous verrez que le calme s’installera en vous assez rapidement.
Malheureusement, aujourd’hui nous vivons dans une société où les occasions de laisser les pensées négatives du mental nous envahir sont trop nombreuses, au détriment du sentiment de confiance et de paix que nous éprouvons lorsque l’on se laisse guider par notre cœur. Nous laissons trop souvent le pouvoir au mental : nous le laissons nous contrôler et gérer notre vie, malgré le fait qu’il soit un très mauvais gestionnaire. Son rôle est plutôt de calculer, d’analyser, de comparer, de nous éviter des dangers, et non de déterminer ce que nous sommes et ce que nous faisons. À partir de ce constat, je suis en train d’expérimenter et d’utiliser de plus en plus les informations qui proviennent du cœur pour orienter mes actions. À cet effet, la pratique régulière de la méditation m’aide � calmer mon mental et � écouter un peu plus la voix de mon cœur plutôt que celle de ma tête, afin que la paix et la confiance s’installent. De cette manière, j’apprends un peu plus chaque jour � éliminer mes peurs, � faire un plus confiance � la vie, � reconnaître mon vrai potentiel et � créer tout ce que je veux. Je vous suggère donc fortement, si ce n’est pas déj� fait, de lire le livre d’Eckhart Tollé : « Le pouvoir du moment présent ».
Bonne lecture.
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Posted: Habitudes gagnantes
16
décembre
2007
Votre corps physique est un ensemble de systèmes très sophistiqués et très complexes qui travaillent en symbiose et en harmonie, afin de créer un équilibre parfait. Tous ces systèmes ont une ou plusieurs tâches très précises � effectuer et ont pour seul objectif de donner le meilleur d’eux-mêmes, afin de vous permettre de rester en vie le plus longtemps possible. Quelle belle mission, n’est-ce pas? Ces systèmes travaillent tous sans relâche ni vacances, sont toujours en mouvement et ne ratent jamais une occasion de bien faire les choses. Bref, ils vous sont tous dévoués et s’accommoderont même pour quelques temps de vos choix de vie qui ne leurs sont pas nécessairement favorables. Combien d’entre vous comptez dans votre entourage des amis d’une telle qualité, d’une aussi grande intensité et d’une telle loyauté?
Comment jouir du temps des fêtes et demeurer en santé? Voici quelques règles faciles � respecter qui contribueront grandement � garder votre bonne forme.
1. En tout premier lieu, il est primordial en ces temps mouvementés de porter une attention très particulière � votre système digestif. En effet, bien digérer, c’est bien vivre. Toute la nourriture que vous ingérerez devra ressortir tôt ou tard. Il vaut mieux pour vous qu’elle soit évacuée dans la norme, c’est-� -dire après quatorze � dix-huit heures. Avec les horaires un peu fous, le manque de sommeil et vos habitudes de vie déréglés, il est fort � parier que votre système digestif le sera lui aussi. Pourquoi ne pas lui donner un petit coup de pouce et prendre un supplément de fibre alimentaire accompagné de tisanes éliminatoires durant cette période? Vous trouverez d’excellents complexes de fibres dans un magasin de produit naturel. Ainsi, vous collaborerez � garder un petit surplus d’énergie pour vous épivarder. Pas trop tout de même!
2. Une deuxième règle important � suivre est l’équilibre dans votre assiette. Un nombre appréciable d’aliments sont incompatibles entre eux de par leur composition et leur indice glycémique, en raison du fait qu’ils ne nécessitent pas tous le même temps de digestion. Ainsi, des aliments inoffensifs peuvent devenir problématiques lorsqu’ils sont combinés � certains aliments critiques lors d’un même repas. Afin d’éviter de souffrir de ballonnements, de gaz intestinaux, de brûlements d’estomac, de digestion lente et pénible ainsi que de constipation, il suffit de privilégier les légumes (trempettes, salade, etc.) et les fruits crus autant que possible et réduire passablement votre portion de viande. Si vous le pouvez, attendez au moins deux heures avant de consommer votre dessert.
3. Une troisième règle est de boire de l’eau pour être en bonne santé. Une personne peut se passer de nourriture pendant plus d’un mois, mais sans eau, c’est la mort assurée au bout de quelques jours. L’eau est la base de la santé et de la vitalité et constitue LE facteur déterminant dans le processus de vieillissement d’un individu. Notre corps physique et ses nombreux systèmes dépendent de l’eau pour bien fonctionner. L’autre jour, j’ai croisé un client d’origine Italienne qui m’a expliqué qu’entre chaque verre d’alcool (surtout le vin rouge maison) il boit un grand verre d’eau. Pas bête du tout ! Pourquoi ne pas commencer dès aujourd’hui � boire votre ration quotidienne, c’est-� -dire 1.5 litre d’eau par jour?
4. Une quatrième règle est de bouger pour rester en bonne santé. L’exercice physique est aussi important que respirer ou encore se nourrir. Votre corps est comme une belle machine. Ainsi, toute machine qui reste immobile rouille. Le mouvement est une loi immuable dans l’Univers : tout bouge et évolue constamment. Le mouvement crée l’action et le résultat. Nos cellules ont besoin de mouvement afin d’être bien nourries et dégagées de leurs déchets. Profitez de ce temps des fêtes pour aller jouer dehors avec les enfants et les grands.
5. La dernière règle et non la moindre : distribuer une profusion de câlin (Free Hugs). Saviez-vous que le plus beau cadeau que vous pouvez faire � quelqu’un, ainsi qu’� vous-même, est une belle accolade? Pour plusieurs peuples, l’accolade est d’ailleurs une tradition vivante. Le premier mouvement est d’ouvrir vos bras, un simple geste qui vous apporte beaucoup d’énergie. Ensuite, par votre toucher, vous transmettez � l’autre personne de l’amour et de l’amitié. Ce contact rapporte aussi beaucoup au niveau du corps physique, car il permet aux deux personnes concernées de mieux assimiler leur calcium. Bref, le câlin constitue un excellent remède non toxique, sans effet secondaire, que l’on peut donner � profusion, � tous les gens malades, sans oublier les personnes âgées qui n’en reçoivent presque jamais.
Nous vous souhaitons sincèrement un joyeux temps des fêtes!
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Posted: Habitudes gagnantes
16
décembre
2007
Par Rino Nadeau
Il me fait plaisir aujourd’hui de vous communiquer les techniques les plus couramment utilisées et vous préciser plus particulièrement celles que j’ai pratiquées depuis plusieurs années et celle que je pratique au quotidien.
Pour ce faire, j’ai débuté par un appel � la méditation, parce que c’est bien un appel que j’ai reçu dans les années 1970. Cette technique très populaire de l’époque était communément appelée la méditation transcendantale. Elle fut amenée de l’Inde vers l’Occident par la Maitre Maharashi Mahesh Yogi. Je me suis donc initié � cette pratique lors d’une introduction de deux jours. À la fin de cette initiation, l’instructeur m’a donné un « mantra », c’est-� -dire une sorte de mot-clé que je devais répéter continuellement lors de ma méditation. Cette pratique consiste � s’asseoir dans un endroit tranquille, le dos droit et commencer par détendre les pensées provenant du mental durant une minute ou deux, tout simplement par la respiration. Exemple : inspirer en comptant lentement jusqu’� quatre et expirer au même rythme, répéter une dizaine de fois. Ensuite, lorsque le mental s’est calmé, il suffit de répéter ce mantra sans contrôler les pensées qui viennent. À l’instant où une pensée arrivait, je l’observais sans lui donner aucun attachement émotionnel et continuais ainsi � favoriser et � répéter le mantra. La méditation devait se faire quotidiennement le matin et le soir pour une durée de vingt minutes.
Après quelques semaines de cette méditation, le mental s’épure et se nettoie de certains types de pensées et une forme de paix s’installe. Personnellement, j’ai commencé � me sentir plus calme et mieux dans mon corps. J’ai pratiqué cette technique pendant quelques années avec des résultats extraordinaires. J’étais calme, en paix et serein � l’intérieur. Il n’y avait plus se brouhaha de pensées qui se défilaient sans arrêt.
Plusieurs années plus tard, j’ai pratiqué beaucoup les méditations dites guidées, comme le précisait une rubrique de la parution précédente. J’aimais bien les méditations audio que je pouvais utiliser selon le besoin du moment. Comme, exemple, des méditations telles :
• Me libérer des blocages ;
• Activer ma créativité ;
• Recevoir de l’énergie ;
• Mon poids idéal ;
• Etc.
Ces méditations m’ont permises de prendre contact avec mon essence intérieure et d’activer mon pouvoir de création, afin de réaliser ce dont j’ai besoin dans ma vie. À cet effet, je vous recommande l’excellent CD de méditations guidées Quand nos rêves deviennent réalité de Sylvie Poisson, aux Éditions ADA disponible chez tout bon libraire. Ces méditations guidées vous aideront � vous libérer de blocages émotionnels et retrouver ainsi une paix intérieure. Les témoignages que nous avons reçus sont remarquables.
Aussi, j’ai souvent utilisé le site de Francine Boisvert: http://www.francine.boisvert.com/tepee.html pour des méditations guidées de courte durée (cinq minutes), sous le thème intitulé : Le tepee de méditation. Également, vous trouverez sur l’Internet une multitude de sites vous proposant des méditations guidées sous forme audio et textuelle. Le côté moins pratique du mode textuel est qu’il faut lire pendant que vous êtes en position de méditation, ce qui est un peu plus difficile. Par contre, c’est beaucoup plus pratique pour une méditation en groupe.
Tout récemment, j’ai été initié � la technique de méditation Vipassana, d’une durée de dix jours. Ce nom signifie « voir les choses telles qu’elles sont réellement » et c’est une des plus anciennes techniques de méditation de l’Inde. Elle a été redécouverte par le Bouddha Gautama, il y a plus de 2 500 ans, qui l’a enseignée en tant que remède universel � des maux universels, c’est-� -dire comme un Art de Vivre.
Cette approche est basée sur l’observation des sensations du corps. Cette méditation s’effectue en parcourant le corps mentalement de haut en bas et de bas en haut. Elle permet d’observer les points de douleurs ou malaises qui peuvent se présenter � différents endroits du corps, sans jugement (équanimité) et dans l’acceptation la plus totale. Avec le temps, le subconscient se libère des blocages (via les sensations du corps) accumulés au fil de cette vie ainsi que des vies antérieures. Afin d’en tirer le maximum de bénéfices, elle doit se pratiquer quotidiennement dans un endroit calme, c’est-� -dire une heure le matin et une heure le soir. Aussi, ce qui est important de mentionner est que cette discipline permet d’apprivoiser le mental afin qu’il reprenne le rôle auquel il a été assigné originalement dans cette vie, soit être au service du cœur.
Ce que nous observons particulièrement aujourd’hui est que nous vivons dans un monde plus près du mental que du cœur. Son rôle est de nous aviser s’il y a danger de traverser la rue, de se brûler, d’analyser une situation, de faire des calculs, etc. Malheureusement, la plupart du temps, nous l’employons pour contrôler notre vie, juger les autres et faire des comparaisons. Ces attitudes engendrent beaucoup de peurs et d’angoisses. C’est pour cette raison, que nous cherchons des moyens de calmer nos pensées négatives, afin que nous puissions entendre une autre voix, soit celle du cœur. C’est un peu comme si vous écoutiez une émission de radio et que vous entendiez en même temps un bruit de fond qui vous empêchait d’entendre votre émission. La méditation vous aide � vivre pleinement le moment présent et permet ainsi d’arrêter vos pensées qui sont rattachées � votre passé et � votre futur. Il existe de multitudes approches de méditations. Je vous laisse le loisir de faire vos propres recherches.
En conclusion, la méditation est une pratique bienfaisante � installer dans votre quotidien. Permettez-vous d’expérimenter quelques méthodes afin de trouver celle qui vous convient le mieux.
Dans le tumulte de notre société comprenant le besoin de performance et de compétitivité, il est important d’être calme et bien dans son corps afin de vivre heureux le plus souvent possible. Quelqu’un me disait dans le domaine des affaires : « Réfléchis avec ta tête et décide avec ton cœur.* » Apprendre � écouter la petite voix provenant du cœur pour vous conseiller est un gage de succès et de bonheur. La médiation est un excellent outil pour y arriver. À vous de le découvrir.
Bonnes méditations !
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Posted: Habitudes gagnantes
16
décembre
2007
J’ai reçu ce courriel d’une amie que je partage avec vous en ce temps de réjouissance. Le Dalaï lama a envoyé ces vœux de vie, via courriel, qui valent la peine d’être lus et partagés, même si l’on n’est pas bouddhiste.
CONSEILS POUR MENER VOTRE VIE :
1. Tenez compte du fait que le grand amour et les grandes réussites impliquent de grands risques.
2. Lorsque vous perdez, ne perdez pas la leçon.
3. Suivez les trois R : Respect de soi-même, Respect des autres, Responsabilité de tous vos actes.
4. Souvenez vous que de ne pas obtenir ce que vous voulez est parfois un merveilleux coup de chance.
5. Apprenez les règles pour savoir comment les transgresser correctement.
6. Ne laissez pas une petite dispute meurtrir une grande amitié.
7. Lorsque vous réalisez que vous avez commis une erreur, prenez immédiatement des mesures pour la corriger.
8. Passez un peu de temps seul chaque jour.
9. Ouvrez vos bras au changement, mais ne laissez pas s’envoler vos valeurs.
10. Rappelez-vous que le silence est parfois la meilleure des réponses.
11. Vivez votre vie d’une façon bonne et honorable. Ainsi, lorsque vous vieillirez et que vous regarderez en arrière, vous en profiterez une deuxième fois.
12. Un foyer aimant est la fondation de votre vie.
13. Dans les désaccords que vous avez avec ceux que vous aimez, ne vous occupez que de la situation actuelle. Ne réveillez pas le passé.
14. Partagez votre savoir. C’est une manière d’atteindre l’immortalité.
15. Soyez tendre avec la terre.
16. Une fois par an, allez quelque part où vous n’êtes jamais allé auparavant.
17. Souvenez-vous que la meilleure des relations est celle dans laquelle l’amour que chacun porte � l’autre dépasse le besoin que vous avez de l’autre.
18. Jugez vos succès d’après ce que vous avez dû sacrifier pour les obtenir.
19. Approchez l’amour et la cuisine avec un abandon insouciant.
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Posted: Habitudes gagnantes
1
novembre
2007
De nos jours, une multitude de personnes s’adonnent � la méditation. Qu’est-ce que la méditation? La méditation est un état d’attention concentrée sur un objet de pensée ou de conscience. Elle implique habituellement de tourner notre attention vers un seul point de référence. Cette pratique spirituelle vous aide � sortir de votre monde de pensées et d’émotions et � entrer dans un état de silence. Vous devenez simplement des témoins de qui vous êtes intérieurement et observez aussi les sensations physiques qui sont en vous. � La méditation est au cœur des pratiques du bouddhisme, du taoïsme, du yoga, de l’Islam, de la Chrétienté et de bien d’autres formes de spiritualité. Cette technique ancestrale fait de plus en plus d’adeptes � travers le monde, car c’est en vous et uniquement en vous que vous pouvez trouver la relaxation profonde, la paix et le véritable amour.� Dans votre quotidien, vous êtes sollicités de toute part par vos propres sens, votre travail, vos relations interpersonnelles et ces agitations provoquent des raz-de-marée intérieurs provenant de votre mental qui s’affole, ainsi que de votre ego qui veut tout contrôler. Ouf� ! Que de batailles! �
Donc la méditation vous permet de faire le vide complet, de retrouver un équilibre et une paix intérieure dans le silence. Votre vie devient plus harmonieuse, vous vous sentez bien, ouvert aux autres, sensible et plus détendu. � Il existe plusieurs approches de méditation en fonction de vos besoins que je peux regrouper en deux grandes familles. La première consiste tout simplement � vous laissez guider par un texte présenté dans un livre ou une revue, par un lecteur lors d’une rencontre de groupe ou encore au moyen d’un CD de méditation que vous pouvez vous procurer dans toute bonne librairie. Cette technique est facile � pratiquer, pour toute personne qui désire s’initier. Il suffit simplement de se laisser guider par le lecteur qui, selon le thème choisi, vous amènera � la découverte de votre univers intérieur. Pour tous ceux qui débutent, c’est une excellente idée d’opter pour ce type de méditation. Je vous invite � vous procurer l’excellent CD de méditation� Quand nos rêves deviennent réalités, aux Éditions ADA. Ces méditations vous permettront de prendre contact avec l’immensité et la puissance de votre être. Un incontournable!� L’autre grande famille est un regroupement de diverses techniques et approches consistant � observer et/ou se concentrer sur un objet, un son, une image mentale, une sensation, la respiration ou encore � porter son attention � parcourir les parties du corps physique.� Habituellement, pour débuter, ce genre de méditation requiert une petite formation. Certaines organisations et associations offrent aussi la possibilité de vous joindre � un groupe afin d’acquérir de l’expérience.� � Dans notre prochain numéro, nous aborderons plus en détail différentes techniques de méditation. D’ici l� , bonne expérimentation� !
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