20
mars
2009
Recette de Solange Laurin N.D.
Alimentation vivante, Édition Publistar
Vous entendez de plus en plus parler d’alimentation vivante et crudivore, c’est l’alimentation de l’avenir! Voici une recette succulente et facile à réaliser.
2 avocats moyens, mûrs
2 c. à soupe d’oignon haché finement
1 c. à soupe de ciboulette émincée
2 c » à soupe de jus de citron frais
1 pincée de piment de Cayenne
Sel de mer, au goût
1 c. à soupe de miel non pasteurisé
2 tomates cerise pelées
Prépration :
• Couper les avocats en deux.
• Enlever le noyau et retirer la pulpe sans casser la pelure.
• Dans un bol, écraser à la fourchette la pulpe d’avocat et ajouter l’oignon, la ciboulette, le jus de citron, le piment de Cayenne, le sel de mer et le miel.
• Répartir ce mélange dans les deux calottes de pelure et placer une tomate cerise dans chacune.
Servir avec une salade verte ou encore des légumes accompagnés de trempette.
Bon appétit! –>
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13
février
2009
Il est très facile de confectionner un lait d’amandes tout à fait vivant et qui vous apportera vitalité et énergie.
1. Faire tremper ½ tasse d’amandes crues dans l’eau pour une période de 8 heures;
2. Faire tremper également 5 à 6 dattes en même temps;
3. Après le trempage, jetez l’eau des amandes et des dattes et placez ces ingrédients dans le mélangeur;
4. Ajoutez 1 litre d’eau et mélangez le tout.
Toute la famille en redemandera…Se conserve 2 à 3 jours au frigo.
Bonne dégustation! –>
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13
septembre
2008
Limonade
Cette recette de limonade est désaltérante et est excellente pour la santé. En effet, elle permet à votre corps de se désintoxiquer et, par la même occasion, elle renforce votre système immunitaire. De plus, elle vous nourrit et coupe les petites fringales. À boire sans modération!!!!
Le jus de 2 citrons biologiques
800 ml d’eau
50 à 100 ml de sirop d’érable
Quelques gouttes de Tabasco au goût –>
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16
décembre
2007
Salade d’épinards et champignons
4 tasses d’épinards en morceaux
1 tasse de fèves germées
8 champignons moyens tranchés minces
½ petit oignon rouge tranché mince ou échalotes
Basilic frais
Mélanger tous les ingrédients. Servir sur un lit de laitue avec la sauce au citron.
Sauce au citron
¼ tasse de noix de pin ou cachou trempé
¼ tasse d’eau
2 c. � table de jus de citron
Assaisonnements
Passer le tout au mélangeur.
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1
novembre
2007
Ingrédients� :
Ø� 1 avocat mûr coupé en dés
Ø� 1 mangue mûre coupée en dés
Ø� 1 petit oignon blanc coupé en demi-rondelles fines
Ø� 2 tomates coupées en dés
Ø� 4 c. � soupe d’huile d’olive
� 2 c. � soupe de vinaigre de vin rouge
Ø� Sel de mer ou encore mieux Bragg liquide aminos au goût�
Mélangez le tout et bon appétit!� –>
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